Lounas

Tarjoamme lounasta tiistaista perjantaihin klo 11.30 – 14.00


Lounasmenu vko 17

Marinoitua parsaa, kevyesti savustettua siikaa ja rakuunaa

Sienillä maustettua kevätkananpoikaa, paahdettua sipulia ja ankanmaksaa

Marenkia, hillottuja herukoita ja herukanlehteä

62€

 

Menu Palace

Baltic herring, crispy rye and preserved spruce
Scallop with fingerlime and horseradish

Duck foie gras with mushrooms and sherry vinegar

Sterling White Halibut with apple, lemon verbena and Nordic wasabi

Norwegian langoustine with brown butter and kohlrabi
Dover sole with Palace reserve caviar and potato

Label rouge lamb with morels and asparagus

Rhubarb with elderflower and yogurt
Lingonberry/Cloudberry

112€